哈尔滨这边的厨师有一个圈子，牛文举放出在朱勇的手里见过，当初没当回事，现在想要加入却没法张口了，徐永是唯一的路径。
第二天早晨两点多牛文举从道理打车直接到了马克威跟前，不得不说徐永选的地址很不错，不远处就是马克威商场。
晨曦中，几家早餐店的灯箱已经在路边发出光芒，给商场里面送货的司机和店主们正在搬运东西。
“兄弟你能来太好了，还是你够意思，我认识的这些人里面哥们只有你没交错，这些钱拿着打车用”
握着牛文举的手徐永满面堆笑，牛文举捏了一下暗道真会算计，就是上次自己给对方的那五百块钱，一毛不多。
“没说的，你老哥有困难咱们得帮一下不是”
简单收拾一下牛文举开始进入后厨，全程徐永的媳妇只是吱声一句。
另外两个人是徐永年过六十的父母，两人正在洗刷东西，对牛文举倒是很热情。
徐永今天准备的是两袋面，包子馅几种，牛肉香菇，猪肉白菜，猪肉酸菜，韭菜鸡蛋。
这几种包子馅都需要牛文举来做，本来牛文举想秀一秀刀工，不想徐永摆摆手。
“兄弟，这么切能累死你，我教你”
“咔咔，砰砰”
一个头菜放在案板上，一分为二，菜刀直接拍下去，接下来纵向三刀，横向三刀，然后就丢进菜盆开始撒盐。
“这也行？”
望着徐永的骚操作，牛文举惊讶的半天合不拢嘴。
“哎呀兄弟！你以前干的是大买卖，这边吃饭的都是农村来的那种小孩服务员，果腹就行！包子馅熟了，面粉不沾牙！这就妥活，谁有时间细致的伺候他？再说咱们的包子都便宜，人工和其他加起来得赚钱不是，只要味道不差就能卖出去”
听着徐永的叙述，牛文举微微一惊，暗道自己真来对了。
不然真的再次做餐馆弄不好赔的更惨，街边这种小馆谁给你精耕细作？一个包子五毛钱管你色香味俱全？
不光包子馅上面徐永给牛文举上了一课，面粉上面牛文举同样惊掉下巴。
“这是玉米粉？”
指着徐永往包子面里面掺加的东西，牛文举一阵惊讶。
“不光是这个，好几种呢这是酵母，只要适量添加，口感上就吃不出来！自己干各处都得省钱！不光是咱们这么弄，别个家都这么干！兄弟