脸上漏出奸笑,牛文举并未拒绝。
有对方在明上号总部那边帮自己盯着比什么都重要,况且对方虽然比较滑,心思并不坏,就当拿对方的那些的这些东西练手了。
“什么时候要?”
“咱家亲戚两点左右就到车站,我媳妇那边去接!”
“卧槽,时间刚刚好,我现在给你弄,等会吧!”
望一眼上面的挂钟,牛文举把最后一杯啤酒喝进肚子,转身进入厨房。
刘宇民那边脸上生起欣慰,又拿出一盒玉溪丢在牛文举的铺位上,虽然只是一个司机,刘宇民并不是什么人都看得上。
“呼呼”
把自己常用的铁锅重现炼制,确保上面一点味道都没有,最后水冲洗一下,静置备用。
对方拿来的是农村的小笨鸡,还有弄好的榛蘑,牛文举拿在灯光下看了一眼,的确不错。
拿出重达十斤的大砍刀,三下五除二,小笨鸡分分钟变成土豆大小的小块。
榛蘑重新用水打了一遍,放在一旁备用,从保鲜柜里面找出一把粉条,牛文举开始正式开始下料。
鸡块下入热水中五分钟,等待水沸腾滚开,撇去表面杂质,捞出鸡块控干水分备用。
“滋啦”
花椒大料冷水下锅,姜丝丢进锅里爆香。
鸡块进入锅内进行煸炒,直到表面变色,加入少量白酒,大火引入,整个锅内鸡块燃烧起来,刘宇民看在眼里直接蹦了起来。
牛文举那边不断的翻炒鸡块,顺手榛蘑丢入,火焰渐渐熄灭。
“哗啦”
冷水下锅,牛文举丢入扎成团的的小葱,并未放盐。
“卧槽,看你做饭吓死了,我还是第一次见有人用大火烧鸡块呢!”
闻着鸡肉被炙烤的焦香味,刘宇民的酒醒了。
“正常如果是炭火炒鸡是最好的,这边没有条件,我就用煤气火焰烧一下,然后清炖!半小时后我开始弄螃蟹,你回家后把我炖好的鸡加入锅中热一下,加入这么大一勺盐,不要放味素哈!十分钟中火然后出锅,这味道就和炭火大骨鸡味道就差不多了!”
担心刘宇民控制不好火候和盐巴的数量,牛文举索性用保鲜袋给对方包了一点盐巴,葱花都是包好。
接着牛文举开始收拾帝王蟹,因为是从外地运来的,现在螃蟹已经死了。筆蒾樓
好在保存的比较好,牛文