一层肉串上面，这最大限度的保持了肉串的鲜嫩程度。
结果就是顾客咬一口上到桌子上的肉串都是一股油，味道格外鲜美。
没有十年以上的老师傅手艺根本练就不成这手，因为你寻常人根本看不出下面木炭什么时候着火。
不光这样，这边烤着肉串，那边王贺已经在引碳，这边木炭烧的差不多的时候，那边正好木炭是火旺的时候。
“二百个串，王贺,稍微快点！”
“王师傅，肉串那边催了，再来两串韭菜！”
“金针里脊卷，王师傅稍微加快点”
伴着客流逐渐升高，单子雪片一样朝着王贺这边涌来，王贺也不答话，一张张小票插在钎子上面，每完成一个就塞进旁边的口袋一张。
“小伙，二百个串，给你十分钟，我进去等着，哥今天就在这尝尝，上不来我把你烤了！”
王贺正在聚精会神烤串，浓重的酒气喷来，王贺本能的往后一躲，一张通红的脸映照在白炽灯下面。
对方赤膊上身，身后跟着几个中年男子也是如此。其中几个还带着纹身，一看就是不好惹的，边上几台新车里面都坐着人目光注视着这里。
十分钟二百个串那是痴心妄想，王贺那边脸上漏出难为情的表情。
“那个”
“哥，放心，二百个串，保证到，刘阳招呼着！”
还没等王贺那边说话，牛文举赶忙过来拉着男子往里面走。
“你是管事的？挺懂事，来一根，抽着，不抽不给哥们面子”
刘耀先模糊的视线里望着牛文举只能偶尔看清，拿出华子递了一根烟，牛文举立马接在手里，先给刘耀先点了一根。
“哥，先抽着烟稍等，扎啤那边马上就来，肉串我亲自烤！”
面对几个明显是社会人的大哥，牛文举满脸堆笑。
“懂事，这顿做好了以后就在你这吃了，做不好以后你别开了，我刘耀先说话就好使，扎啤加冰，蒜，蘸酱菜，毛豆呢”
厚重的手掌在牛文举的肩膀上面使劲拍了几下，牛文举感觉火辣辣的疼，但是也得忍着，吃这碗饭就是这个待遇。
招呼刘阳那边赶紧招呼，牛文举撸起袖子直接上了烧烤炉。
“牛师傅，这二百个串难啊”
“我知道！刘阳，把收拾的那些剩串上微波炉，马上，给我凑二百个！”
看一