肉在红汤里翻滚了一下就定了形，忙碌了许久的小丫鬟挑出来给顾怀放到了碟子里，顾怀拿起筷子就着白米饭下了肚，熟悉的味道让他的眉头慢慢舒展开来。
已经很像了，虽然还是少了些调料找不到，但这样的冬天能吃上火锅实在是一件很幸福的事。
老掌柜一开始还有些矜持，仅仅是略作品尝，但几口下肚，辛辣刺激的味道却是让他停不下来筷子了。
他回到柜台，拿出珍藏的美酒和顾怀推杯换盏，压了压辛辣的味道：“为何会如此美味？”
“秘方简单，重在佐料而已，”顾怀给小丫鬟夹了些羊肉，“掌柜有兴趣？在北平开家火锅店倒也不错。”
“若是年轻些岁数，说不得就要被客人说动心了，只是现在这把年纪，还是得守着客栈过日子。”
“知足常乐，掌柜看得透彻。”
“客人这话说得悦耳，再饮一杯！”
朦胧的热气里，顾怀注意到了客栈门口的一个人影，身材有些瘦，穿着的衣服破烂且单薄，头发已经纠结成团，脸上满是污渍，看不出本来面貌。
“是要投宿的客人？”
老掌柜也扫了一眼，摇了摇头：“不是，是个蒙元乞儿，前些天就在这一片游荡了，有些日子不见人，还以为是死在了外面。”
看着那双充满嗜血意味和对食物向往的眼睛，顾怀想了想，对着他招了招手。
“客人...”
“应该是被香气吸引过来的，大过年的，这么多食物也吃不完，放着又浪费，物尽其用吧。”
身影动了一下，还是没越过门槛，只是缓缓在门口蹲下，像极了野狗的样子。
吃过亏，才知道有些门不能进。
顾怀又招了招手，那道身影这才警惕地四脚并用爬进了客栈，但警惕的目光一直没离开顾怀三人。
此时小环已经盛好了一碗饭，递到了顾怀手上，顾怀将碗筷放到椅子上，对着人影指了指。
人影慢慢爬近，拿起了碗，将筷子扔到一边，这才退后几步坐在地上用手扒拉着吃了起来。
居然是个极年轻的少年。
“哪有光吃饭不吃菜的道理？”顾怀又拿了个碟子盛了些菜，再用小木桶打了饭，站起身子放到了少年面前，“看这面相，也难怪在北平讨不着饭吃，今晚这么大的雪，估计也是饿狠了才会出来找吃的。”
地上的少年充满了警惕，见